餐飲培訓(xùn)課程內(nèi)容 | ||
第一階段 | 理論學(xué)習(xí) | 技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。 |
第二階段 | 材料選擇 | 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。 |
第三階段 | 開(kāi)店指導(dǎo) | 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
第四階段 | 示范講解 | 專(zhuān)業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購(gòu)置、成本、預(yù)算。 |
第五階段 | 自身實(shí)踐 | 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自身思考,老師加以引導(dǎo),熟透操作流程。 |
轟炸大魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魷魚(yú)性味酸平,珍美,食則動(dòng)風(fēng)與氣,能益氣壯志,通婦女月經(jīng),能入肝補(bǔ)血,入腎河滋水強(qiáng)
志。魷魚(yú)性味酸平,珍美,食則動(dòng)風(fēng)與氣,能益氣壯志,通婦女月經(jīng),能入肝補(bǔ)血,入腎河滋水強(qiáng)志。入
秋后適當(dāng)吃一吃轟炸大魷魚(yú)對(duì)身體大有好處
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轟炸大魷魚(yú)的培訓(xùn)課程
1、講述轟炸大魷魚(yú)的歷史與基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2、講述轟炸大魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、各種魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與市場(chǎng)。
4、各種魷魚(yú)的腌制方法。
5、魷魚(yú)半成品的制作過(guò)程。
6、半成品炸制方法。
7、轟炸大魷魚(yú)的銷(xiāo)售技巧。
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學(xué)校開(kāi)設(shè)眾多培訓(xùn)品類(lèi)
早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類(lèi)、餅類(lèi)、饃類(lèi)、水餃餛鈍類(lèi)、面條類(lèi)、湯粥油炸等全品類(lèi)廚師餐飲類(lèi)培訓(xùn)。報(bào)名多個(gè)項(xiàng)目享受優(yōu)惠,報(bào)讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí),提供免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo),店面門(mén)牌設(shè)計(jì)。各地均有分?删徒鼘W(xué)習(xí)。
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