請選擇以下提供咨詢服務(wù)的學(xué)校/培訓(xùn)中心/教育機(jī)構(gòu)（已核實(shí)認(rèn)證）：
| 餐飲培訓(xùn)課程內(nèi)容 | ||
| 第一階段 | 理論學(xué)習(xí) | 技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。 |
| 第二階段 | 材料選擇 | 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
| 第三階段 | 開店指導(dǎo) | 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
| 第四階段 | 示范講解 | 專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)； 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預(yù)算。 |
| 第五階段 | 自身實(shí)踐 | 自己操作所有流程，制做出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；學(xué)員自身思考，老師加以引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
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馬蹄糕項(xiàng)目優(yōu)勢
粵式糕點(diǎn)的主要特點(diǎn)是用料精博,品種繁多, 款式新穎,口味清新多樣，制作精細(xì),咸甜兼?zhèn)?能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣，令人百食不厭。在現(xiàn)在,各種有特色的早餐店鋪,尤其這種特色的廣州茶點(diǎn)更是讓人愛不釋手、平平不斷興起,經(jīng)營火爆,盈利不菲!并且其有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場巨大,是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中比較火爆的項(xiàng)目。并且一年四季都熱賣，收益穩(wěn)定，很適合廣投資者。
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馬蹄糕學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.馬蹄糕的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場賣點(diǎn)介紹。
2.所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制。
4.制作方法與技巧。
5.制作全過程及制作技巧傳授。
6.學(xué)員實(shí)踐的制作及管理流程及制作注意事項(xiàng)。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
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馬蹄糕營養(yǎng)價(jià)值
馬蹄糕除去荸薺的外皮，里面肉質(zhì)白嫩，作為水果生食,脆甜多汁，鮮美爽口，與生梨的味道相比毫不遜色。我國南方人大都喜歡吃荸薺,把荸薺視為春夏間消熱祛暑的水果。荸薺不僅味道好 ,而且營養(yǎng)豐富,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除此之外,還含有-種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用, 并能抑制流感病毒。
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學(xué)校開設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報(bào)名多個項(xiàng)目享受優(yōu)惠，報(bào)讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí)，提供免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)，店面門牌設(shè)計(jì)。各地均有分�？删徒鼘W(xué)習(xí)。
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