餐飲培訓(xùn)課程內(nèi)容 | ||
第一階段 | 理論學(xué)習(xí) | 技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。 |
第二階段 | 材料選擇 | 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 |
第三階段 | 開店指導(dǎo) | 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
第四階段 | 示范講解 | 專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預(yù)算。 |
第五階段 | 自身實(shí)踐 | 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自身思考,老師加以引導(dǎo),熟透操作流程。 |
蛋糕課程優(yōu)勢
想要學(xué)習(xí)到好的蛋糕面包烘焙技術(shù),首先得找到一家好的專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校, 在食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從裱花基礎(chǔ)知識到蛋糕制作工藝,從基礎(chǔ)知識到整個蛋糕西點(diǎn)面包制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作或開店創(chuàng)業(yè)。
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蛋糕培訓(xùn)種類
海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、墓斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕、布朗尼蛋糕培訓(xùn)、彩虹蛋糕培訓(xùn)、芝士蛋糕培訓(xùn)、微波爐蛋糕培訓(xùn)、熔巖蛋糕培訓(xùn)、奶源蛋糕培訓(xùn)等多種。
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蛋糕開店流程
第一,定位顧客,選擇店址;第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定;第三,蛋糕店面布置,裝修;第四,制作蛋糕設(shè)備采購;第五,制作蛋糕原料采購;第六,蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書。
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學(xué)校開設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報名多個項(xiàng)目享受優(yōu)惠,報讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí),提供免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo),店面門牌設(shè)計。各地均有分?删徒鼘W(xué)習(xí)。
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