請選擇以下提供咨詢服務的學校/培訓中心/教育機構(gòu)（已核實認證）：
| 餐飲培訓課程內(nèi)容 | ||
| 第一階段 | 理論學習 | 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。 |
| 第二階段 | 材料選擇 | 項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
| 第三階段 | 開店指導 | 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
| 第四階段 | 示范講解 | 專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)； 老師實踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預算。 |
| 第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程，制做出成品，老師旁邊檢查指導；學員自身思考，老師加以引導，熟透操作流程。 |
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果木烤鴨做法配方
我們學校將傳統(tǒng)的北京烤鴨,僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合與鴨肉為完美結(jié)合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉(zhuǎn)烘烤,將果木的清香與鴨肉的美味進行完美組合,風味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過消費者的歷次檢驗后贊不絕口， 經(jīng)營者的生意也長期出現(xiàn)排隊購買的火爆景象。
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果木烤鴨培訓種類
果木烤鴨、吊爐烤鴨、電爐烤鴨等技術(shù)
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果木烤鴨學習要點
1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識；2.講解鴨子選料及處理方法；3.果木炭烤鴨輔料的配制及方法；4.果碳烤鴨的保存方法；5.烤鴨設(shè)備指導。
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學校開設(shè)眾多培訓品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優(yōu)惠，報讀培訓課程提供住宿方便學習，提供免費開店技術(shù)指導，店面門牌設(shè)計。各地均有分�？删徒鼘W習。
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