沈陽優(yōu)路教育初級食品安全管理員培訓(xùn)的師資介紹:常老師:國家三級營養(yǎng)師、優(yōu)路教育獨家講師,教學(xué)經(jīng)驗豐富,對于考點把握精準,講解緊貼考試、淺顯易懂,熱情風(fēng)趣、善于調(diào)動學(xué)員積極性。閆老師:烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)負責(zé)人。代表性成果:主持完成“高鈣、鐵、鋅營養(yǎng)酵母的研究”、“社會主義市場經(jīng)濟條件下肉食流通體系的研究”、“北京市餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生控制體系的研究”三項省部級科研課題,參加省部級科研課題2項,企業(yè)委托項目5項。代表性學(xué)術(shù)專著“烹調(diào)原理”、“烹飪科學(xué)與加工技術(shù)”,主譯“衛(wèi)生質(zhì)量管理”,在國家級核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。
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