太原優(yōu)路教育中級食品安全管理員培訓(xùn)的師資介紹:黃老師:教授,博士生導(dǎo)師,河南省優(yōu)秀教師,中國畜產(chǎn)品加工研究會理事,河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事,F(xiàn)任河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長。主要從事食品營養(yǎng)與安全、畜產(chǎn)品加工與品質(zhì)控制等方面的科研與教學(xué)工作。先后主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng),“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題1項(xiàng),參與及主持其他國家級、省部級科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。鑒定科技成果12項(xiàng),獲省科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)、三等獎1項(xiàng),獲授權(quán)國家技術(shù)發(fā)明專利4項(xiàng)。發(fā)表論文200多篇,主編、副主編、參編出版教材著作15部,其中主編、副主編9部。閆老師:烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)負(fù)責(zé)人。代表性成果:主持完成“高鈣、鐵、鋅
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