廊坊優(yōu)路教育高級(jí)食品安全管理師培訓(xùn)的師資介紹:閆老師:烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)負(fù)責(zé)人。代表性成果:主持完成“高鈣、鐵、鋅營(yíng)養(yǎng)酵母的研究”、“社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下肉食流通體系的研究”、“北京市餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生控制體系的研究”三項(xiàng)省部級(jí)科研課題,參加省部級(jí)科研課題2項(xiàng),企業(yè)委托項(xiàng)目5項(xiàng)。代表性學(xué)術(shù)專著“烹調(diào)原理”、“烹飪科學(xué)與加工技術(shù)”,主譯“衛(wèi)生質(zhì)量管理”,在國(guó)家級(jí)核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。常老師:國(guó)家三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、優(yōu)路教育獨(dú)家講師,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,對(duì)于考點(diǎn)把握精準(zhǔn),講解緊貼考試、淺顯易懂,熱情風(fēng)趣、善于調(diào)動(dòng)學(xué)員積極性。
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